Поиск

Чарівний конфітюр

norginenorgalax
14 сент. 2017 г.
2 мин. чтения

На вулиці гарні вересневі дні! Сонечко обманювало нас теплими, майже спекотними вихідними, а з понеділка незалежно та чесно віддало хмарам та дощу їх право на відвідини!

А зовсім скоро вони разом із вітром почнуть збирати свою геніальну за красою мозаїку з жовтих, помаранчевих, багряних, червоних та бордових кольорів. Мозаїку, щоденну мінливість якої одного дня забере із собою в архіви часу справжня осінь! Але ще є час для бажаючих насолодитися розмаіттям фарб та музики слів суботніх та недільних базарів - гриби, капуста, пoмідори, городина, яблука, груші, картопля та пізня малина у виконанні Київщини, Черкащини, Волині, та Полтавщини! Краса та задоволення!

У цю пору продають Сливу. Восени слива інша, ніж влітку - вона гарна своєю мудрістю. Саме з цієі повної смаками та парфумами сливи, ми зробимо чарівний конфітюр!

На 2,5 кг темної сливи потрібно взяти 700 грамів цукру (повірте, цієї "фітнесової" кількості буде досить!), глибоке дечко, ніж, довгу дерев'яну ложку та дошку. Ну, і ,звичайно, банки з кришками. Послідовність має бути такою:

1. Помити сливи. 2. Розігріти духовку до 200 градусів С. 3. Витягнути кісточки, розділивши сливу навпіл, а потім порізати половинки на 4 частини. 4. Перемішати з цукром, викласти у дечко та поставити у духовку на 90 хвилин. 5. Взяти книжку та лягти на диван, або ... за планом. 6. За 45 хвилин подивитися та при бажанні перемішати довгою дерев'яною ложкою суміш у дечку. 7. Помити банки та кришки. 8. Випити кави або чаю, сидячи у фб 9. Витягнути дечко з конфітюром з духовки. 10. Розлити у банки, закрутити кришки (можна простерилізувати у каструлі 20 хвилин). 11. З'їсти те, що Ви взяли на пробу зі шматочком хліба з маслом. Три п'ятнадцять - і чарівний корфітюр готовий! I найголовніше - немає 1,5 годин вкраденого у відпочинку часу!