Що з'їсти ,щоб довго жити?

Влітку ми набагато частіше вживаємо різні морепродукти. Саме завдяки стравам з морепродуктів мешканці морських країн живуть довше і не так часто страждають на серцево-судинні захворювання, ожиріння і порушення функції щитовидної залози, ніж ті, хто живе в інших частинах світу. Чому ж морепродукти такі ефективні?

Морепродукти і риба - це легкозасвоюваний білок. Cправа у тому, що у мешканців морських глибин кількість сполучної тканини, яка затримує переварювання білка, приблизно в 5 разів менше, ніж в м'ясі. Тобто якщо з'їсти порцію морепродуктів, не виникне відчуття тяжкості в шлунку. Крім того, в риб'ячому білку є всі життєво необхідні амінокислоти. Відсутність будь-якої з них в іншому продукті харчування може призвести до затримки росту, зменшення маси тіла, розвитку анемії, атеросклерозу, імунодефіциту, неврозу, депресії, безсоння, прискореного старіння шкіри та інших проблем зі здоров'ям.

А ще в морепродуктах є йод, дефіцитний мікроелемент, причому у найлегшій для засвоєння формі - органічній. Якщо цей мікроелемент надходить до організму в недостатній кількості, людина відчуває підвищену втомленість. Але найнеприємніші наслідки йододефіциту загрожують вагітним. Мама, яка під час перших трьох місяців після зачаття вживала мало йоду, ризикує народити дитину з вадами.

Крім того, в морепродуктах і рибі багато таких дефіцитних мікроелементів, як мідь і цинк, які допомагають засвоєнню білків, покращують роботу імунної та гормональної систем. «Чемпіонами» за кількістю цинку вважаються устриці - 100 г устриць містять 165% добової норми цинку. До речі, саме ці молюски з усіх морепродуктів неофіційно вважаються найсильнішим чоловічим афродизіаком. Тож устриці корисні чоловікам для посилення лібідо, а також для зміцнення імунітету тим, хто часто хворіє.

Тому дари моря будуть корисні як загальнозміцнюючий засіб всім (звісно, якщо немає алергії до білка риби та інших білкових морепродуктів). Скільки потрібно їсти дарів моря? Близько 150 г два-три рази на тиждень, саме такі рекомендації дають наукові експерти. Отже, одного рибного дня на тиждень буде замало.

Як не отруїтися устрицями?

По-перше, намагайтесь купувати саме ті устриці, які відправляють в ресторани. Нехай продавець покаже товар та зважить його - раковини повинні бути тяжкими через вміст води всередині. Якщо устриця легка - вона мертва. По-друге, живу устрицю відкрити дуже складно. І навіть якщо це вдалося, перед тим як спробувати рідину, вичавіть на молюска кілька крапель лимонного соку. Якщо устриця змінить колір - значить все гаразд. Якщо ні - вона або була заморожена, або вже непридатна до вживання. А це може загрожувати шлунковими захворюваннями, паразитами, діареєю та іншими проблемами. Тому будьте дуже обережні.

#норгалакс #лечениезапорадома #какбыстроизбавитьсяотзапора #norgalax #устриці #морепродукти